常吃豆腐可以帮助宝宝补钙

[ 信息发布:本站 | 发布时间:2017-12-13 | 浏览:1559 ]

 3—7岁是儿童生长发育的一个关键时期,这个时候补钙就很重要了,这个时期的儿童每天所需补充的钙需要8001000毫克左右。通常孩子如果身体缺钙的话,家长首先想到的就是通过钙片,喝口服液的方法来补钙,但其实药补不如食补,所以最好的补钙途径还是来源于食物最好。含钙的食物有很多,像牛奶,虾皮,海带,紫菜等等。

  在日常的饮食中,大家常见的豆腐,它所含的蛋白质和钙质是相当充足的,150克豆腐中就含钙500毫克,这个含量要远远高于相同分量的牛奶中的钙含量。另外,在豆腐中还含有人体所需的8种氨基酸物质,经常吃豆腐可以帮助人体加上新城代谢,增加免疫力。但是单吃豆腐可能不能达到理想的补钙效果,因此给孩子吃豆腐的话最好是能和其他食物相搭配,这样营养价值会更好。

  下面小编给各位家长介绍2款豆腐制成的美食,既可以帮助给孩子补钙,同时也能让孩子获取所需营养。

  1、豆腐海带汤

  原料:豆腐50克、海带250克、清汤1碗,精盐、香菜、姜、麻油各适量

  做法:

  1. 先将海带清水洗净,然后用水浸泡不超过6个小时,这是因为海带当中可能存在有毒的金属物质,这样做可以帮助分解掉其中的有毒物质。

  2. 把豆腐放在锅中加水煮沸,然后捞出晾凉,切成小丁状。

  3.锅里倒油,放入姜末、葱煸香,然后将海带,豆腐一同放入,加清水炖煮,煮开后转小火炖上半个小时即可调味出锅。

  海带中含有丰富的碘,与豆腐一同煮着吃,既可以补碘也可以补钙,可谓一举两得。

  2、虾皮豆腐鸡蛋饼

  原料:肉碎40克、豆腐50克、虾皮适量、鸡蛋2个,盐、姜、糖、鸡精各适量

  做法:

  1. 先将肉碎放入碗中,加入植物油,盐,淀粉和酱油调味,充分搅拌

  2. 把豆腐放入开水中焯一下,然后用勺子捣碎

  3. 把虾皮洗净后剁碎

  4. 将所有食材放入热锅中炒熟,然后盛出。

  5. 用鸡蛋液在锅里摊成蛋皮,然后把炒好的这些食材统统放在蛋皮上,等蛋皮变成了金黄色即可。

  营养提示:

  虾皮和豆腐都是含钙量比较高的食物。两者相搭配补钙效果更为理想。另外加入鸡蛋,营养就更为全面,可以给儿童补充生长发育所需的蛋白质和钙。